سلام دوستان گرامی ، خوشحالم که سه علی سه رو واسه بازدید انتخاب کردید ;) امیدوارم لحظات خوبی رو باهم داشته باشیم :)




خانه / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد تخم مرغ

طرز تهیه سالاد تخم مرغ

طرز تهیه سالاد تخم مرغ ساده

ورود به آرشیو آموزش آشپزی

s-t

آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۲۰ دقیقه
مواد اولیه :
برای ۲ نفر
تخم مرغ (آب پز، پوست کنده و خرد شده)  ۴ عدد
سس مایونز (یا ماست یونانی) ۲ قاشق سوپخوری – ۳۰ میلی لیتر
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری – ۵ میلی لیتر
ساقه کرفس (ریز خرد شده) ۱ عدد متوسط – ۳ قاشق سوپخوری
پیازچه (یا جعفری یا شوید، ریز خرد شده) ۱ قاشق سوپخوری – ۱۵ گرم
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه

با گذشت زمان متوجه شدیم که ترجیح می دهیم سالاد تخم مرغمان ساده باشد و تا حد ممکن تعداد مواد آن کمتر باشد. ما کمی سس مایونز برای مرطوب شدن سالاد، کرفس برای ترد شدن آن، و سبزیجات تازه و مقدار کمی آب لیمو ترش برای روشن شدن سالاد به آن اضافه می کنیم.
آنچه باید بدانید:
برای درست کردن تخم مرغ آب پز سفت، در یک قابلمه ی کوچک روی تخم مرغ ها را با ۲ و نیم سانتی متر آب سرد بپوشانید و بگذارید جوش بیاید. سپس فوراً از روی حرارت بردارید و در ظرف را بگذارید. بگذارید تخم مرغ ها ۱۲ دقیقه در آب داغ بمانند. سپس تخم مرغ ها را داخل آب سرد قرار دهید تا دیگر نپزند.

3876

طرز تهیه:

۱٫ تخم مرغ ها، سس مایونز، کرفس و پیازچه و لیموترش را داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3874

نکات مهم:

سالاد تخم مرغ بهتر است همان روز که درست می شود میل شود

مطالب مرتبط را ببینید