سلام دوستان گرامی ، خوشحالم که سه علی سه رو واسه بازدید انتخاب کردید ;) امیدوارم لحظات خوبی رو باهم داشته باشیم :)




خانه / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد پاستا و اسفناج

طرز تهیه سالاد پاستا و اسفناج

طرز تهیه سالاد پاستا و اسفناج

آموزش انواع سالاد

pasta

مواد لازم:

  •     ۴۰۰ گرم پاستا
  •     ۱۰ ورق کالباس
  •     ۱۲  عددگوجه‌فرنگی گیلاسی
  •     ۴ پیمانه اسفناج خرد شده
  •     به میزان لازم نمک و فلفل
  •     به میزان لازم روغن مایع
  •     مواد لازم برای سس
  •     ۱ پیمانه سس فرانسوی
  •     ۲ /۱ پیمانه سس مایونز
  •     ۱ ق چ سس خردل
  •     ۲ ق س روغن کنجد
  •     به میزان لازم نمک و فلفل

.

روش تهیه:

۱٫ در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید و کنار بگذارید.
.
۲٫ در یک تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کالباس‌ها را به صورت تکه‌های  ۱ در ۴ سانت برش بزنید، سپس آنها را داخل تابه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. کالباس‌های برشته شده را داخل یک کاسه‌ی مناسب بریزید و کنار بگذارید.
.
۳٫ گوجه‌ها را بشویید، سپس آنها را از وسط خرد کنید. گوجه‌های خرد شده را داخل یک ظرف بریزید. اسفناج‌های خرد شده را هم داخل ظرف بریزید. پاستای پخته را هم همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
.
۴٫ در یک کاسه سس فرانسوی، سس مایونز، سس خردل، روغن کنجد و مقداری نمک و فلفل را بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. مقداری از سس را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید.
.
۵٫ در این مرحله سس را روی سالاد بریزید و  خوب هم بزنید تاسس به خورد مواد برود. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

مطالب مرتبط را ببینید