ســه عـلـی ســه

   

تبلیغات
دنبال کنید





موضوعات
تبلیغات

تبلیغات

معرفی سایت

دوستان عزیز از این پس میتونید با سایت جدید ما هم همراه باشید !

هر روز با مطالبی که مورد علاقه ی شماست !

حتما ببینید . . .

.: ورود به سایت جدید :.

روز معلم

طرز تهیه پیراشکی کرم دار

طرز تهیه پیراشکی کرم دار

آموزش آشپزی در سه علی سه

مواد لازم خمیر پیراشکی
آرد : حدود ۵۰۰گرم
کره ذوب شد:  ۷۵ گرم
تخم مرغ :  ۲عدد
وانیل :  یک چهارم قاشق چاییخوری
شکر:  ۱۰۰گرم
مایه خمیر ترش فوری:  ۲قاشق سوپخوری
شیر:  یک پیمانه
نمک : یک پنس
مواد لازم کرم پیراشکی
آرد : سه چهارم پیمانه
شکر:  یک پیمانه
آب:  یک و یک دوم پیمانه
وانیل:   یک چهارم قاشق چاییخوری
کره:   ۱۰گرم

.

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه خمیر:
ابتدا شیر را روی حرارت گرم میکنیم به حدی که انگشتتان را نسوزاند.
مایه خمیر و یک قاشق سوپخوری از شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کرده
و شیر را به آن اضافه میکنیم رو کاسه را میپوشانیم و اجازه میدهیم تا خمیر مایه پف کند.
در یک کاسه دیگرتخم مرغ را با وانیل و مابقی شکرو کره با همزن دستی میزنیم تا
مواد یکدست شود.
نمک را به آرد اضافه کرده و الک میکنیم.
مواد تخم مرغی را به مایه خمیر اضافه کرد و آرد به مراتب می افزاییم تا خمیر جمع شود و به دست نچسبد. روی خمیر پوشانده ومیگذاریم یک ساعت استراحت کند .
بهد از زمان استراحت خمیر را خوب ورز میدهیم و روی میز کار پهن میکنیم .
خمیر را با قالی دلخواه قالب زده و دوباره به مدت ۲۰ دقیقه روی آنها را میپوشانیم .
بعد از زمان استراحت دوم خمیر را در روغن سرخ میکنیم.
طرز تهیه کرم:
ابتدا شکر و آرد را در کاسه ای با هم مخلوط کرده وشیر را اضافه میکنیمو باهمزن دستی مخلوط کرده تا یکدست شود.
سپس مخلوط را روی حرارت قرار داده تا آرام آرام غلیظ شود
سپس وانیل و کره را اضافه کرده ومرتب با قاشق چوبی بهم میزنیم تا مزه خامی آرد از بین برو . کرم را کنار میگذاریم تا سرد شود.

وقتی پیراشکی ها سرد شد به وسیله چاقو از وشط برش میزنیم به صورتی که دو تکه از هم جدا نشوند. و وسط هر کدام به میزان دلخواه از کرم میگذاریم

مطالب مرتبط را ببینید

سلام به دوستای عزیزم

مرسی که سه علی سه رو واسه بازدید انتخاب کردید

نظرتون رو در مورد این مطلب برامون بنویسید (انتهای صفحه) 

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشم بدونم

با تشکر ، علی حسینی ، مدیر سایت

   
نویسنده: علی حسینی
تاریخ: ۱۳۹۰/۰۸/۲۴
بازدید: 73979
۳ دیدگاه

فروشگاه

فاطمه می‌گه:

واقعاممنونم ازکارشماخیلی خوب توضیح دادید.خیلی وقت بودپیگیردرست کردن پیراشکی بودم تاباراهنمایی شماموفق شدم.

Thumb up 0 Thumb down 0

نیاز می‌گه:

سلام مرسی بخاطره پیراشکی بسیار خوشمزتون جدا عالی بود

Thumb up 2 Thumb down 1

فاطمه می‌گه:

چرا شکر ارد وشیر رو به پیمانه گفتین بقیه رو به گرم ؟اگه میتونین اونا هم به گرم بگین؟یا بگین پیمانه تون چیه؟

Thumb up 7 Thumb down 2


ارسال نظر (نظرات ارسال شده: ۳ دیدگاه)

صفحات ویژه






نوشته های پرطرفدار

پر طرفدارترین متن های سـه علی سـه


اس ام اس های سنگین و فاز بالا


بخش  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


اس ام اس های کوبنده تیکه دار


بخش  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 


تبلیغات
 

محبوب ترین مطالب
مطالب تازه
مطالب اتفاقی
تبلیغات