طرز تهیه خورش قلیه میگو
آموزش جدیدترین غذاها در سه علی سه
مواد لازم:
میگو =۵۰۰ گرم
سبزی ( شنبلیله، تره، جعفری و گشنیز) =یک کیلوگرم
پیازداغ =یک پیمانه
تمرهندی= یک لیوان
نمک، فلفل و زردچوبه =به میزان لازم
.
طرز تهیه در ادامه مطلب
طرز تهیه:
ابتدا سبزی*های خردشده را سرخ کرده و با سه لیوان آب می*پزیم. سپس میگوی پاک و شسته شده را با پیاز داغ کمی تفت می*دهیم. نمک، فلفل و زردچوبه را به میگو اضافه کرده و بعد در سبزی در حال پخت می*ریزیم. در آخر تمرهندی آب کرده و بدون هسته را درون خورش ریخته و حرارت را کم می*کنیم تا جا بیفتد. می*توانید این خورش خوشمزه و مقوی را با برنج سرو کنید.
اقای حسینی خورش های اصیل رو بگذارید یا ا ندازه های دقیق مخصوصا مقدار ابی که برای هر خورش نیاز است حرارت مدت طبخ این موارد برای افراد خیلی مهم است که اگردقت نشود خورش خوبی بدست نمیاد اندازه های مواد غذای مهم است یک بخش بذارید برای اندازه پیمانه ها مثلا یک پیمانه شکر با یک پیمانه ارد مساوی نیست یک پیمانه ارد۱۰۰گرم باشد در مقابل یک پیمانه شکر۱۵۰ گرم است چون حجم مواد با هم یکی نیست موارد ریزی است که باید دقت شود
/: تو بخش خورش ها که خیلی کمه 😐
ممنون میشم بیشتر بذارین 🙂
بله حتما